As tarifas mediante a um pagamento, são sempre cobradas do vendedor.
No PayPal não há uma configuração onde o valor seja repassado para o comprador automaticamente. Como uma alternativa, você pode acrescentar o valor da tarifa na compra.
Neste link tem mais detalhes sobre o parcelamento e suas taxas. E também tem o contato do Comercial do PayPal, para que você possa verificar um acordo de taxas.
